クールミントとアップルミント違い
こんにちは。鈴なりです。
ミントは、多くの種類がありますが、
同じミントの種類でも見た目も香りも違います。
例えば、家にあるアップルミント（左）とクールミント（右）では、
葉の形状や質感が違っています。
アップルミントの葉は、ふわふわとした細かい毛が生えていて、厚めです。
一方、クールミントの葉は、つるっとつやがあり、薄めです。
葉をこすってみると、クールミントは若干スーッとしたミントらしい香り。
アップルミントは甘い香りと共に揮発性の何か（？）の香り。
塗料と言ったらよいでしょうか。
お茶にして飲んでみました。
クールミントは、スーッとしたミント味を想像していたのですが、なぜでしょう。
そういうのはありませんでした。コショウを薄くお湯に溶かしたような味。
言うならば、カツオではない何かのダシ味です。
アップルミントは、葉の香りと同じ味でした。
甘い、舌にまとわりつく揮発性の何かの味。
これは好みが分かれるかも。
少なくとも私の好みの味ではなかったです。
本日も最後まで読んでくださりありがとうございます。
