こんにちは。 アーティチョークの花が開いてきたので、1つ収穫しました。10cmちょっとの大きさがあります。 早速、調理開始。うろこ状のガクを剝きます。剥くときに、ガクの先が手に当たると、ケガしそうなくらい痛い。手袋をしたほうが良いです。軍手のほう…
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